Teubner, Christian - El Gran Libro de la Repostería
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Teubner, Christian - El Gran Libro de la Repostería
Srta-Designer Jue Abr 24, 2008 10:32 am
Titulo del libro: El Gran Libro de la Repostería
Autor: Teubner, Christian, Wolter, Annette
Idioma: Español
Año: 2004
Formato: JPEG
Peso: 208 Mb
Sinopsis:
Este
libro recoge las 555 recetas más delicadas de la repostería
nternacional. Desde las masas básicas a las sofisticadas preparaciones
de las grandes caciones, todas ellas se acompañan de su fotografía
ilustrativa. Especial tención reciben los rellenos, los baños y los
preparados para la rnamentación, así como el ´´arte´´ que eleva a la
categoría de señorial la presentación final. Los trucos artesanales y
los principales procesos se explican mediante ilustraciones. También
tienen cabida cosas tan útiles como el modo de hacer pan casero, una
descripción de los utensilios de repostería o un capítulo edicado a la
conservación y congelación de todo tipo de delicias. Un índice de
´´recetas y materias´´ y un glosario de ´´ingredientes´´ permiten sacar
el máximo provecho a esta obra.
LINKS de descarga:
http://rapidshare.com/files/76532525/Tr_Pasteldequeso_0107.part1.rar
http://rapidshare.com/files/76560277/Tr_Pasteldequeso_0107.part2.rar
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